derdiesmal

ХрустящаяВремя приготовления30 минутВремя готовки600 минутКоличество порций10 порций

Ингредиенты

перец черный горошком9 шт.Лавровый лист5 шт.Вода2 ст.л.Чеснок3 зубчиккапуста3.5 кг
Приготовление
Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на терке.

В банку(у меня на 4 литра) слоями натромбовать капусту,морковь,специи,снова капуста,морковь,специи и так до края. Затем растопить мед в 2 ст.л. воды и залить в банку.

Когда капуста будет нарезана перемешатьее с солью на свой вкус.



Сверху в банку я еще кидала разрезаный вдоль чеснок(3-4 зубчика)
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1778:0&p3=cooking

Капусту поставить под гнет. А под банку подставить миску или тарелку.

Оставить в теплом месте на 3 дня.



Получается хрустящая и вкусная.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1778:1&p3=cooking